Il faut beaucoup de soleil et de lumière pour produire de bons légumes suisses.
Manuela Meier, maraîchère, récolte de courgettes.
Ces 59 légumes suisses sont de saison à présent
Tous les légumes suisses de saison![Laitue Iceberg](/media/2lzgbupw/eisbergsalat_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Laitue Iceberg
La laitue Iceberg est la salade préférée des Suissesses et des Suisses.
![Échalote](/media/2hypfvec/schalotten_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Échalote
Il ne faut pas faire revenir trop longtemps l’échalote, car elle devient amère sinon.
![Betterave rouge](/media/wzpfqfui/randen_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Betterave rouge
Ce légume-tubercule est un légume de garde typique et nous fournit de précieuses vitamines et substances nutritives en hiver.
![Poivron](/media/fzcakxox/peperoni_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Poivron
Le poivron est le légume qui contient le plus de vitamine C.
![Radis long](/media/2sglbbpc/rettich_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Radis long
Le radis long stimule le métabolisme et a un effet expectorant et antispasmodique en cas de toux.
![Chou-rave](/media/upzfviht/kohlrabi_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Chou-rave
Grâce à sa courte durée de culture, le chou-rave est l’un des premiers légumes disponibles au printemps.
![Salades d’hydroculture](/media/eiifmkuu/salat_hydrokultur_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Salades d’hydroculture
Les plants de salades sont cultivés dans une solution nutritive sous serre.
![Tomate grappe](/media/h4wi1dfs/tomate_rispe_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Tomate grappe
La tomate est l’un des légumes les plus appréciés par les Suissesses et les Suisses.
![Brocoli](/media/a4jfo0w3/broccoli_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Brocoli
Le brocoli fait partie des superaliments et est devenu incontournable dans l’assiette des personnes qui souhaitent rester en forme. La tige est tout aussi bonne que les rosettes.
![Salade à tondre](/media/52uisjdi/schnittsalat_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Salade à tondre
La salade à tondre est appelée salade, qu'elle appartienne à la famille des laitues ou des chicorées.
![Oignons bottes](/media/xjginapa/bundzwiebeln_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Oignons bottes
Le durée de conservation de l’oignon botte est limitée et il faut donc le consommer rapidement.
![Poireau](/media/bjtpddhz/lauch_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Poireau
Résistant au gel, le poireau est disponible pendant toute l’année en Suisse.
Les questions les plus fréquentes sur les légumes suisses
Parce que c'est de la région et de saison. Cela permet de réduire les distances de transport et l'impact sur l'environnement. En outre, tu soutiens ainsi la production locale.
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