Zahlen und Fakten Schweizer Gemüsebau in Zahlen

Wie viel Gemüse wird in der Schweiz angebaut? Welches ist das beliebteste Gemüse? Auf diese Fragen gibt eine neu erstellte Seite auf gemuese.ch Auskunft. Über 3'500 Gemüsebaubetriebe sorgen dafür, dass die Schweiz mit saisonalem Gemüse versorgt wird. Die Anbaufläche für Gemüse beträgt rund 14’000 Hektaren. Zwar werden am meisten Karotten angebaut, aber am liebsten werden Tomaten gegessen, wenn auch die Importware mitgezählt wird. Gemüse wird täglich konsumiert. Dies entspricht einem Pro-Kopf-Konsum von rund 80 kg Frisch- und Lagergemüse pro Jahr. Fast täglich erhält der Verband Schweizer Gemüseproduzenten Fragen aus der Bevölkerung zum Thema Gemüse. Die am häufigsten gestellten Fragen und ihre Antworten sind ebenfalls auf der Website zu finden.