Es braucht viel Sonne und Licht. Für gutes Schweizer Gemüse.
Manuela Meier, Gemüsegärtnerin, Zucchetti ernten.
75 Schweizer Gemüsesorten haben jetzt Saison
Alle saisonalen Schweizer Gemüse
Weisskabis
Für die Wintermonate ist Weisskabis ein ausgezeichneter Vitaminspender
Nüsslisalat
Nüsslisalat hat wie sein Name schon sagt einen nussigen Geschmack.
Tomate
Die Tomate gehört wie die Kartoffel, Peperoni und Aubergine zur Familie der Nachtschattengewächse und ist das zweitbeliebteste Gemüse in der Schweiz.
Eichblatt grün/rot
Eichblatt ist ein sehr junges Gemüse, dass durch eine Kreuzung von Lattich und Kopfsalat entstanden ist.
Blumenkohl
Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird
Oregano
Der Geschmack von Oregano erinnert an eine Mischung aus Thymian und Majoran. Er ist eines der typischen Kräuter der mediterranen Küche und Bestandteil vieler Kräutermischungen.
Minze
Kaum ein Kraut duftet so intensiv wie die Minze. Ob in Tee, Desserts oder Drinks: Die grüne Alleskönnerin ist aus der Sommerküche kaum wegzudenken.
Majoran
Majoran ist eng mit dem Oregano verwandt, schmeckt aber milder, süsslicher und weniger herb.
Cicorino rot
Der Cicorino rot ist wie der Chicorée etwas bitter.
Melone
Die Melone wird als Frucht betrachtet, ist jedoch ein Gemüse
Knoblauch
Der Geruch von Knoblauch aus dem Mund und an den Händen kann durch kauen und reiben von Petersilie neutralisiert werden.
Kartoffel
Kartoffeln haben fast das ganze Jahr Saison und lassen sich ganz vielseitig zubereiten.
