Home | Schweizer Gemüse

Es braucht gute Böden und viel Handarbeit. Für gutes Schweizer Gemüse.

Familie Hänni, Weisskabis ernten.

Schnittlauch

Frischer Schnittlauch kann ganz praktisch mit einer Küchenschere geschnitten werden.

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Zitronenmelisse

„Melissa“ bedeutet auf Griechisch „Biene“ – passend, denn Bienen lieben die nektarreichen Blüten und den Duft der Zitronenmelisse.

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Kürbis

Kürbisse haben einen nussartigen, süssen Geschmack.

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Wirz

Wirz liefert fast gleich viel Vitamin C wie Orangen.

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Eisbergsalat

Eisbergsalat ist der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer.

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Zucchetti

Der Name Zucchetti stammt vom italienischen Wort Zucca, was Kürbis heisst.

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Batavia grün/rot

Der Geschmack von Batavia ist eisbergsalatähnlich und herzhafter und würziger als der Kopfsalat.

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Peperoni

Peperoni haben den höchsten Vitamin C-Gehalt aller Gemüsearten.

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Rispentomate

Tomaten sind eines der beliebtesten Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer.

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Zuckermais

Ähnlich wie die Erbse, enthält Zuckermais neben Kohlenhydraten und Eiweiss verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.

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Kopfsalat grün/rot

Beim Kopfsalat bilden die Blätter einen dichten, festen und rundlichen Kopf.

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Petersilie glatt/gekraust

Petersilie hat einen gleich hohen Vitamin C Gehalt wie Paprika.

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Lieblingsrezepte des Monats

Die häufigsten Fragen rund um Schweizer Gemüse

Weil es aus der Region ist und Saison hat. Dadurch sind kurze Transportwege gesichert und die Umwelt wird weniger belastet. Ausserdem unterstützt du so die heimische Produktion.

Ja, ganz klar. Alle Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren nach hohen Standards, die auf dem Betrieb kontrolliert werden. Wenn du dich auf diese Labels und Programme achtest, unterstützt du den nachhaltigen Anbau von Schweizer Gemüse.

Der Grenzschutz sorgt dafür, dass die Gemüsegärtner während der Schweizer Saison konkurrenzfähig gegenüber dem Ausland sind. Deshalb setzt sich der VSGP für die Beibehaltung des Grenzschutzes ein.