Kohlrabi
Aufgrund der kurzen Kulturzeit ist der Kohlrabi im Frühjahr eines der ersten Gemüse.
Nicht Saison
Schweizer Kohlrabi hat von April bis November Saison
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Foodfacts
- Geschmack
- leicht süsslich
- Verzehr
- gesiedet, gedünstet, gedämpft, glasiert, blanchiert
- Lagerung
- Im Gemüsefach des Kühlschranks; auch gut zum Einfrieren geeignet
- Haltbarkeit
- 3-4 Tage
- Gemüseart
- Stängel- und Sprossengemüse
Nährwerte pro 100g
Energie: 103kJ / 25kcal · Protein (Eiweiss): 1.9g · Fett: 0.1g · Kohlenhydrate: 4.1g · Viel Nahrungsfasern, Vitamin A und C, Eisen, Natrium, Calcium, Calcium, Kalium, Eisen, Vitamin A
