Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Rettich

Chinakohl Kimchi

Eichblatt Frühlingssalat

Rüebli-Süsskartoffel-Tätschli mit eingelgetem Rettich

Apfel-Rettich Salat

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Lollo grün/rot

Bodenkohlrabi

Petersilie glatt/gekraust

Zuckerhut

Knoblauch

Perettitomate / San Marzano

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