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Houmous à la betterave rouge
De saison -
Knöpfli aux épinards avec du beurre noisette
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Dahl aux carottes
De saison -
Chou au four avec dip aigre-doux
De saison -
Pâtes au pesto d’épinard et aux miettes
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Laitue feuille de chêne aux chanterelles
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Salade de laitue feuille de chêne de printemps
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Pesto de chou palmier
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Frites de panais
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Crêpes aux petits pois avec des carottes grillées
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Pâtes au chou palmier
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Pâte à tartiner douce aux carottes
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Salade de carottes orientale
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Endives gratinées
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Coleslaw au chou rouge
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Purée de betteraves rouges au raifort
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Poireau aux noisettes et à l’œuf
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Endives au four à la sauce tomate et au fromage
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Céleri grillé à la salsa verde
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Endives rouges au four
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Salade Waldorf
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Chou frisé grillé aux oeufs pochés
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Carottes à l'orientale
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Salade de betteraves rouges et d'oranges
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Frittata aux topinambours, à la poire et au fromage bleu
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Céleri « Café de Paris »
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Tarte flambée à la betterave rouge
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Kalettes grillées
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Quiche au poireau
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Curry au chou et aux pommes de terre
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Blivta
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Risotto aux carottes et aux petits pois
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Salade de chou chinois avec des œufs mollets
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Dal de lentilles aux petits pois avec des oignons croustillants
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Chou grillé avec harissa maison
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Rouleaux au poireau et au jambon
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Galettes de poireau et pommes de terre
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Quiche au chou rouge
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Courge butternut farcie
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Bâtonnets de pommes de terre et de légumes avec dip aux herbes
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Œufs brouillés aux épinards
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Risotto aux Kalettes et à la ricotta
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Houmous de céleri-rave
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Soupe de topinambour et champignons
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Stir fry au céleri-branche
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