keyboard_arrow_left Zurück
  1. home keyboard_arrow_left
  2. Rezepte

Rezept Rotkabis Coleslaw

Der ideale Begleiter zu Grilladen, Burger & Co
20 Min Aktive Zeit
40 Min Gesamtzeit
Rotkabis Coleslaw

Zutatenliste für 4 Personen

MENGENANGABEN

  • 300 g Rotkabis, fein gehobelt Saison
  • 100 g Karotten, fein gehobelt oder in Juliennes Saison
  • 5 EL Weissweinessig
  • 4 EL Rapsöl
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz, Pfeffer
  • 2 EL Mayonnaise oder saurer Halbrahm, nach Belieben
  • Koriander, nach Belieben, zerzupft

Und so wird's gemacht

1 von 1

ZUBEREITUNG

Essig mit Öl, Senf und Salz und Pfeffer verrühren, aufkochen und über den Rotkabis und die Rüebli giessen, gut mischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Wer mag, verfeinert die Sauce mit Mayonnaise oder saurem Halbrahm. Mit Koriander garnieren.

TIPP

Nach Belieben mit gehackten Cashewnüssen, frisch geriebenem Ingwer oder etwas fein gehacktem Chili ergänzen.

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Lauch

Lauch

Saison
Bodenkohlrabi

Bodenkohlrabi

Saison
Herbstrübe

Herbstrübe

Saison
Pastinake

Pastinake

Saison
Weisskabis

Weisskabis

Saison
Rotkabis

Rotkabis

Saison
Zum Saisonkalender

Diese Rezepte könnten dir auch gefallen

Geröstete Kalettes

Geröstete Kalettes

Saison
20 Minuten
Vegetarisch
Süsser Rüebli-Brotaufstrich

Süsser Rüebli-Brotaufstrich

Saison
45 Minuten
Vegetarisch
Ofenkabis mit süss-saurem Dip

Ofenkabis mit süss-saurem Dip

Saison
40 Minuten
Vegetarisch
Kürbis-Tacos

Kürbis-Tacos

Saison
65 Minuten
Vegetarisch
Hier findest du weitere Rezepte