Roquette
Les graines de roquette moulues ont un goût de moutarde.
Pas de saison
La saison de la roquette dure d’avril à octobre en Suisse.
- janv. j
- févr. f
- mars m
- avr. a
- mai m
- juin j
- juil. j
- août a
- sept. s
- oct. o
- nov. n
- déc. d
Informations nutritionnelles
- Goût
- Prononcé à piquant
- Consommation
- Crue, blanchie
- Stockage
- Dans le bac à légumes du réfrigérateur, enveloppée dans un linge humide
- Conservation
- 1 à 2 jours
- Espèce de légume
- Légume à feuilles
Valeur nutritive pour 100g
Énergie : 27kcal · Protéine : 2.6g · Graisse : 0.7g · Glucides : 2.1g · Vitamine C, potassium, calcium, fer
