Laitue Iceberg

Quelle quantité de laitue Iceberg consomme-t-on en Suisse ?

Près de 4 kg de laitue Iceberg sont consommés par personne et par année en Suisse.

Combien de tonnes de laitue Iceberg sont-elles cultivées en Suisse ?

Près de 20 000 tonnes sont produites chaque année en Suisse.

Comment préparer la laitue Iceberg ?

La laitue Iceberg ne doit pas être lavée et est donc rapidement préparée. Elle convient aussi parfaitement pour garnir les hamburgers ou les sandwiches.

Comment conserver la laitue Iceberg ?

La laitue Iceberg se laisse conserver pendant une à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur.

À quoi faut-il veiller pour l’achat de laitue Iceberg ?

Lors de l’achat, il faut veiller à ce que la tête soit fermée et présente une structure ferme. Elle ne devrait pas présenter de taches brunes sur les bords et le trognon ne devrait pas non plus être foncé, mais clair et ferme. De manière générale, elle doit avoir l’air croquante.

D’où provient le nom de la laitue Iceberg ?

La laitue Iceberg est originaire des USA. Elle était transportée jusqu’aux marchés dans des caisses contenant de la glace, d’où son nom.