Cavolfiore
Il cavolfiore fa parte delle poche specie di verdure di cui viene consumato il fiore.
Di stagione ora
Il cavolfiore svizzero è di stagione da maggio a novembre
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Foodfacts
- Sapore
- Aroma discreto che ha poco a che fare con quello del cavolo
- Come consumare
- Lessato, al vapore, fritto, gratinato
- Dove conservare
- Nel cassetto delle verdure in frigorifero
- Conservazione
- Fino a una settimana
- Tipo di verdura
- Verdura a infiorescenza
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 95 kJ / 23 kcal · Proteine: 2,5g · Grassi: 0,3g · Carboidrati: 3,9g · Elevato contenuto di vitamina C e potassio, ferro, fosforo, magnesio
