Chou-fleur
Le chou-fleur fait partie des rares légumes dont on mange la fleur.
Pas de saison
La saison du chou-fleur dure de mai à novembre en Suisse.
- janv. j
- févr. f
- mars m
- avr. a
- mai m
- juin j
- juil. j
- août a
- sept. s
- oct. o
- nov. n
- déc. d
Informations nutritionnelles
- Goût
- Arôme délicat ne ressemblant pas au chou
- Consommation
- Bouilli, à la vapeur, frit, en gratin
- Stockage
- Dans le bac à légumes du réfrigérateur
- Conservation
- Jusqu’à une semaine
- Espèce de légume
- Légume à fleur
Valeur nutritive pour 100g
Énergie : 95 kJ / 23 kcal · Protéine : 2,5g · Graisse : 0,3g · Glucides : 3,9g · Haute teneur en vitamine C et en calcium, fer, phosphore, magnésium
