Laitue feuille de chêne verte/rouge

Laitue feuille de chêne verte/rouge

La saison de la laitue feuille de chêne dure de mars à décembre en Suisse.

De saison maintenant

La saison de la laitue feuille de chêne dure de mars à décembre en Suisse.

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Informations nutritionnelles

Goût
Goût frais de noisette
Consommation
Crue comme salade
Stockage
Dans le bac à légumes du réfrigérateur
Conservation
2 à 3 jours
Espèce de légume
Légume à feuilles

Valeur nutritive pour 100g

Énergie : 59kJ / 14kcal · Protéine : 1.3g · Graisse : 0.5g · Glucides : 1.1g · Sodium, potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, vitamines B, C et E

Bon à savoir

La laitue feuille de chêne est un légume très jeune issu d’un croisement entre la laitue romaine et la laitue pommée. Elle ne possède pas de tête, mais des feuilles lâchement superposées.

La saison de la laitue feuille de chêne dure de mars à décembre en Suisse. Elle ne se conserve que pendant 2 à 3 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

En savoir plus:

Les questions les plus fréquentes:

À quoi ressemble la laitue feuille de chêne ?

Les feuilles sont longues, étroites et de forme irrégulière. Elles rappellent les feuilles du chêne d’où le nom de la laitue feuille de chêne.

Comment consommer la laitue feuille de chêne ?

La laitue feuille de chêne peut être mangée seule ou mélanger avec d’autres salades.

Quel est le goût de la laitue feuille de chêne ?

La laitue feuille de chêne a un goût frais, sans substances amères, qui rappelle celui de jeunes noisettes.

Comment conserver la laitue feuille de chêne ?

La laitue feuille de chêne se conserve le mieux dans le bac à légumes du réfrigérateur. On peut la garder ainsi 2 à 3 jours.

D’où la laitue feuille de chêne est-elle originaire ?

La laitue feuille de chêne est issue d’un croisement entre la laitue romaine et la laitue pommée. C’est une espèce encore très jeune.