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Recette Salade d'automne

Cette salade de mâche avec des rondelles de pomme chaudes est simplement divine
30 Min. Temps de préparation
30 Min. Temps total
Salade d'automne

Ingrédients pour 4 personnes

SALADE

  • 200 g de mâche, parée, lavée De saison
  • 150 g de lard à griller, coupé en lamelles
  • 1 à 2 pommes, en rondelles
  • 1 cs de beurre à rôtir

SAUCE

  • 2 à 3 cs de jus de pomme
  • 1 cc de moutarde
  • 3 cs de vinaigre de pomme
  • 5 cs d'huile de colza
  • sel, poivre

NOIX

  • 50 g de noix, hachées
  • 1 cc de romarin, haché
  • Un peu de beurre
  • sel

Voici comment faire

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Rezeptvideo

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SALADE

Répartir la salade dans des bols ou sur des assiettes. Faire griller le lard et les pommes dans le beurre à rôtir chaud, assaisonner et mettre sur la salade.

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SAUCE

Bien mélanger tous les ingrédients.

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NOIX

Faire griller les noix avec le romarin dans le beurre, saler. Verser la sauce sur la salade et parsemer de noix.

CONSEIL

Variante végétarienne sans bacon.

Les légumes suisses de saison sont toujours meilleurs.

Ces légumes sont de saison à présent.

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