Recette Salade de melon et de concombre

Une salade légère et salée-sucrée au goût de l’été !

20 Min. Temps de préparation

20 Min. Temps total

Ingrédients pour 4 personnes

QUANTITES

800 g de pastéques, en morceaux
500 g de melons charentais, en morceaux
1 concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur et en tranches d’env. 3 mm d’épaisseur
200 g de feta, en morceaux
5 branches de menthe, éffeuillées, coupées grossièrement
1 citron, zeste râpé et jus
4 cs d’huile d’olive
sel, poivre

Voici comment faire

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PRÉPARATION Mélanger les melons et le concombre, servir. Saupoudrer de feta et de menthe. Mélanger le jus de citron, le zeste râpé et l’huile avec le sel et verser sur la salade. Poivrer.