Recette Tranches de chicorée pain de sucre braisées

Soul food haut de gamme

15 Min. Temps de préparation

40 Min. Temps total

Ingrédients pour 4 personnes

QUANTITES

2 cs de pate de miso
1 cs d’huile de sésame
2 cs d’huile d’olive
80 g de dattes, dénoyautées, hachées grossièrement
2 chicorées pain de sucre, en tranches De saison
2 dl de bouillon de légumes
1 dl de yogourt nature
sésame pour garnir

Voici comment faire

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PRÉPARATION Réduire en purée la pâte de miso avec l’huile de sésame et l’huile d’olive et badigeonner les tranches de chicorée pain de sucre avec et garnir avec les dattes. Placer dans le moule et ajouter le bouillon.

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CUISSON AU FOUR Faire cuire pendant 20 à 25 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C jusqu’à ce que les tranches deviennent tendres. Verser le yogourt dessus et garnir de sésame.