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  2. Ricette

Ricetta Cavolo alla griglia con harissa fatta in casa

Un piatto veloce con sentori d’oriente
20 min Tempo di preparazione
20 min Tempo totale
Cavolo alla griglia con harissa fatta in casa

Ingredienti per 4 persone

HARISSA

  • ½c cumino
  • 100g peperoncini rossi privati dei semi e tritati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4C olio d’oliva
  • ½c sale

CAVOLO

  • 1 cavolo bianco tagliato in 8 Di stagione
  • 4C olio di colza
  • sale, pepe

Ecco come si prepara

1 di 2

HARISSA Arrostire il cumino in una padella. Mischiare il cumino agli altri ingredienti e ridurre in purea.

2 di 2

CAVOLO Spennellare accuratamente il cavolo con l’olio, salare. Grigliare sulla brace medio-alta / a fuoco medio per 4-6 minuti ricordandosi di girarlo. Servire con l’harissa,

 

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