Ricetta Insalata di broccoli con feta e noci

Deliziosa insalata di broccoli dal sapore mediterraneo

20 min Tempo di preparazione

20 min Tempo totale

Ingredienti per 4 persone

INSALATA

600 g broccoli, in rosette
sale marino, per bollitura
100 g noci tritate
200 g feta sbriciolata
1/2 mazzetti foglie di basilico

SALSA

4 C aceto di vino bianco
3 C olio di colza
2 C crème fraîche
1 c sale, pepe
1 mazzetto foglie di basilico

Ecco come si prepara

1 di 2

INSALATA

Cuocere al dente i broccoli in acqua salata per 5–10 minuti. Aggiungere alla salsa ancora caldi, mescolare. Aggiungere le noci e la feta, guarnire con foglie di basilico.

2 di 2

SALSA

Ridurre in purea tutti gli ingredienti e mettere da parte.

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