Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine gleichmässige Masse entsteht.
Bemerkung: Am Anfang ist das Pürieren gar nicht so einfach, da die Masse recht trocken ist. Man braucht etwas Geduld und sollte einfach ab und zu den Deckel des Mixers entfernen und die Masse kurz umrühren, bevor man wieder weitermixt.
Tipp: Zitronensaft und Wasser noch nicht gleich zu Beginn die gesamte Menge beigeben. So hat man noch Spielraum, wenn man von einer Zutat etwas weniger in seinem Hummus wünscht.
