Federkohl macht nicht nur im Smoothie eine gute Figur
30 Min
Aktive Zeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutatenliste für 4 Personen
PESTO
200 g
Federkohl, blanchiert, grob gehackt
Saison
1
Knoblauchzehe, grob gehackt
Saison
1/2Grüner Chili
100 gSonnenblumenkerne, geröstet
1Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale, ca. 1 EL Saft
5 ELRapsöl
Salz, Pfeffer
SPAGHETTI
500 gSpaghetti
Salzwasser, siedend
Und so wird's gemacht
1 von 2
SPAGHETTI
Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente garen. Abgiessen, dabei ca. 1,5 dl Kochwasser auffangen und beiseitestellen.
2 von 2
PESTO
Beiseitegestelltes Kochwasser mit Sonnenblumenkernen und allen Zutaten bis und mit Öl fein pürieren, würzen. Spaghetti mit wenig Pesto mischen, anrichten. Restlichen Pesto separat dazu servieren.
E Guete!
Hat dir das Rezept gefallen? Teile es oder merke es dir, um es später nachzukochen.
