Es braucht viel Sonne und Licht. Für gutes Schweizer Gemüse.
Manuela Meier, Gemüsegärtnerin, Zucchetti ernten.
59 Schweizer Gemüsesorten haben jetzt Saison
Alle saisonalen Schweizer Gemüse![Lollo grün/rot](/media/f4wdzobq/lollo_gruen_und_rot_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Lollo grün/rot
In der Schweiz sind hauptsächlich zwei Sorten des Lollo verbreitet, der rote und der grüne.
![Kohlrabi](/media/upzfviht/kohlrabi_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Kohlrabi
Aufgrund der kurzen Kulturzeit ist der Kohlrabi im Frühjahr eines der ersten Gemüse.
![Pak-Choi](/media/pisl0sqd/pak_choi_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Pak-Choi
Pak-Choi schmeckt ähnlich wie Chinakohl, ist jedoch saftiger und würziger.
![Catalogna](/media/silpthxl/catalogna_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Catalogna
Im Aussehen gleicht der Catalogna einem Löwenzahn und kann als Salat oder als Gemüse zubereitet werden.
![Cherrytomate](/media/yszfbcg2/tomate_cherry_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Cherrytomate
Eigentlich ist die Tomate eine Frucht, sie wird aber wie ein Gemüse verwendet.
![Eisbergsalat](/media/2lzgbupw/eisbergsalat_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Eisbergsalat
Eisbergsalat ist der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer.
![Weisskabis](/media/t3mpapzh/weisskabis_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Weisskabis
Für die Wintermonate ist Weisskabis ein ausgezeichneter Vitaminspender
![Gurke](/media/vkikzrna/gurke_020919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Gurke
Aus botanischer Sicht ist die Gurke ein Fruchtgemüse und mit dem Kürbis verwandt.
![Rispentomate](/media/h4wi1dfs/tomate_rispe_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Rispentomate
Tomaten sind eines der beliebtesten Gemüse der Schweizerinnen und Schweizer.
![Melone](/media/aumds5hh/melone_gruppe_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Melone
Die Melone wird als Frucht betrachtet, ist jedoch ein Gemüse
![Artischocke](/media/dqxpaq2p/artischocke_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Artischocke
Schweizer Artischocken sind ein Nischenprodukt und nur in sehr kleinen Mengen verfügbar.
![Schnittsalat](/media/52uisjdi/schnittsalat_010919.png?width=140&height=140&mode=crop&format=png&quality=80)
Schnittsalat
Schnittsalat wird Salat genannt, der entweder der Lattich- und die Zichoriengruppe angehört und direkt bei der Ernte geschnitten wird.
Die häufigsten Fragen rund um Schweizer Gemüse
Weil es aus der Region ist und Saison hat. Dadurch sind kurze Transportwege gesichert und die Umwelt wird weniger belastet. Ausserdem unterstützt du so die heimische Produktion.
Ja, ganz klar. Alle Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren nach hohen Standards, die auf dem Betrieb kontrolliert werden. Wenn du dich auf diese Labels und Programme achtest, unterstützt du den nachhaltigen Anbau von Schweizer Gemüse.
Der Grenzschutz sorgt dafür, dass die Gemüsegärtner während der Schweizer Saison konkurrenzfähig gegenüber dem Ausland sind. Deshalb setzt sich der VSGP für die Beibehaltung des Grenzschutzes ein.
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