Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Cipollotto

Bao bun di melanzane

Taboulé verde

Flammkuchen di barbabietole

Kimchi di cavolo cinese

Tempura di cavolfiori

Riso fritto ai peperoni

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Rucola

Asparago bianco

Cavolo navone

Ramolaccio

Patate

Pomodoro peretto / San Marzano

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