Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Carota / Carote a mazzi

Carote all’orientale

Summerroll di rapanello

Dal di carote

Coleslaw di cabis rosso

Insalata di carote orientale

Crema spalmabile dolce alle carote

Frittelle di carote e patate dolci con conserva di rafano

Risotto alle carote con piselli

Bastoncini di patate e verdure con dip alle erbe

Crêpes di piselli con carote arrosto

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Finocchio

Cabis bianco

Erba cipollina

Ramolaccio

Cabis rosso

Aglio

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